ガトーショコラ

今年のバレンタインはガトーショコラ作りました　ふわっとしっとりビターな濃厚ガトーショコラ

作り方も材料も簡単

チョコレート　200g（カカオ51% KS CHOCOLATE CHIPS使用）
たまご　3個（Mｻｲｽﾞ）
牛乳　大2

・パウンド型にオーブンペーパーを4箇所切り込みを入れセット
・ボールにチョコレートと牛乳を入れ、レンジで加熱しチョコレートを溶かす、卵黄を加えゴムベラでよく混ぜる

・別のボールで卵白をハンドミキサーで、しっかりとつのが立つメレンゲを作る

・メレンゲを3回に分けて混ぜ合わせて、最初は良く混ぜる感じ、次はちょっと良く混ぜる感じ、最後はざっくり混ぜ合わせる

・型に流し入れます

・170℃（予熱有）のオーブンで20分焼きます
・ようじを刺してなにも付いてこなければ出来上がり

とらふぐ亭

とらふぐ亭祭り開催！

昨日は結局新宿本店も新宿別館も予約で満席　で　今日の16：00～新宿別館の予約が出来た

お通し　皮刺し500円X2


泳ぎてっさ　1,350円→１円！！！X2


これで一人前　かなりの食べ応え　てっちりの鍋にひとしゃぶしたら　より味が濃くなっておいしかった


泳ぎてっちり　2,500円→キャンペーン価格 1,990円！X2
なべ皮 1,000円→キャンペーン価格 490円！X2
ふぐがまだ動いてるの　さすがさばき立て


食べ方


食べ方通り　昆布を取り出して　骨付きの身を入れます


骨付きの身が煮えました　基本ぽん酢付けず　付けても1滴


皮も煮えました　おいしい！　ぷるんぷるんしてる


雑炊　600円
1人前頼んだのに　たまごも海苔も漬物も2個出してくれた　さすがです


おいしそうに作ってくれました　とらふぐのエキスたっぷりの雑炊　


おいしい　雑炊食べる前にはもうお腹いっぱいだった